Blog – Fotawa
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Movimiento fotawer

febrero 23rd, 2017 Posted by Comida Saludable 0 comments on “Movimiento fotawer”

En el post de hoy no os vamos a hablar sobre ningún alimento en concreto ni sobre ninguna receta, sino que el equipo Fotawa quiere agradeceros la confianza que ponéis en nosotros para mantener unos hábitos alimentarios saludables en cada comida y cena.

Sin duda, una de las mayores tendencias que hay actualmente es seguir un estilo de vida que nos permita trabajar, realizar actividad física de forma frecuente, alimentarnos correctamente y además, disfrutar del tiempo libre entre amigos y familia. Pero el tiempo a veces es un factor que nos hace dejar de lado alguna de estas actividades.
Si en Fotawa pudiéramos añadir al día un par de horas más para que pudierais llevar a cabo todo lo que quisierais, lo haríamos, pero hoy por hoy sólo os podemos ayudar a nivel alimentario con platos sabrosísimos y con ingredientes frescos y de calidad cocinados por chefs de prestigio, saludables revisados por nutricionista y transportados en un tiempo récord porque sabemos que cada minuto de tu tiempo es importante.

Cada vez recibimos más valoraciones positivas sobre nuestro servicio como es el caso de Rubén García (fitness influencer), Pati Toche (fitness y crossfit influencer), Olivia Cobo (foodie blogger influencer), Jona Vega (maratoniano influencer), Marta Martínez (Mi dieta vegana), Adriana Oroz (dietista-nutricionista), David del Campo (tritorakos triathlon team), y un larguísimo etc de personas a las que tenemos que dar las gracias por haber confiado a ciegas en nosotros y que se han sumado a los fotawers en Barcelona.

Todos tenemos un objetivo en común “Mantener unos hábitos alimentarios saludables”, sea cual sea nuestro día a día, Fotawa te lleva tu comida y cena a cualquier rincón de Barcelona. Te lo ponemos fácil, ¿a qué esperas a probarlo? ¿ya sabes qué vas a comer y cenar hoy? Un montón de platos te están esperados para ser saboreados.

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El tomate y su versatilidad

febrero 15th, 2017 Posted by Ingredientes 0 comments on “El tomate y su versatilidad”

¿Qué tendrá este vegetal que no suele faltar en nuestra lista de la compra? Pues lo cierto es, que a parte de su estupendo sabor y color, en cocina es muy versátil y nos aporta muchos nutrientes.

Según la Bedca, el tomate se compone principalmente de agua, nada menos que un 93,9%. Le sigue su 3.5% de carbohidratos, 0.9% de proteínas y su 0.1% de grasas, lo que lo convierte en un alimento de bajo aporte calórico. Además nos aporta una pequeña cantidad de fibra y una cantidad importante de vitamina A y C, consideradas como vitaminas antioxidantes.

¿Cómo lo sueles utilizar en cocina?
Lo más tradicional es contar con él en nuestras ensaladas y sofritos. Y no es para menos, ya que ese color rojo le da vida propia al plato. Pero lo cierto es que hay un montón de formas de disfrutar de este vegetal, como por ejemplo, asado, deshidratado, en forma de sopa, en salsas tipo pesto, en mermeladas caseras, etc. Por eso hoy te queremos proponer que te conviertas en tu propio chef co una receta fácil, saludable y sabrosa donde el tomate se convierte en protagonista. Se trata de unos tomates rellenos asados con los que seguro te vas a chupar los dedos. ¿Tomas nota?

Ingredientes: 1 tomate grande partido por la mitad, ½ cebolla morada picada, ½ calabacín a dados pequeños, 20 gramos en seco de soja texturizada, 2 huevos de codorniz, ½ ajo picado, una pizca de curri, 1 pizca de pimienta negra, agua y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

¿Cómo lo hacemos? Hidratamos la soja texturizada en agua caliente con el curri y la pimienta negra durante 10 minutos. Retiramos las pepitas de las dos mitades del tomate. Salteamos el calabacín, el ajo y la cebolla en una sartén con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra. Añadimos la soja hidratada a la sartén y removemos. Precalentamos el horno a 180 grados. Rellenamos las mitades del tomate con la mezcla de las verduras y la soja y rompemos los huevos por encima. Metemos los tomates rellenos en el horno y asamos durante 12-15 minutos hasta que veamos que el huevo esté cocinado.

Lo más importante de todo es que los disfrutes mientras lo comes. Bon profit!!

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¿Cenas de chef, sabrosas y sanas? ¡Oído cocina!

febrero 7th, 2017 Posted by Comida Saludable, Eventos 0 comments on “¿Cenas de chef, sabrosas y sanas? ¡Oído cocina!”

Si a veces los medio días son complicados porque no tenemos tiempo para planificar y/o cocinar, por las noches el problema se puede agravar por el cansancio acumulado durante todo el día.

Ante esta situación, ¿qué alternativas tenemos? Pues la primera, y la más acertada sería, sacar un poco de ganas, abrir la nevera y preparar algo fácil con muchas verduras y que a la vez nos permita mantener unos buenos hábitos alimentarios. Pero por desgracia, la mayoría de veces no es así. Acabamos o, comprando en el super algo precocinado o, llamando a algún servicio de fast food que nos lo traiga a casa. Uno de los problemas de estos servicios es que llegamos con tanta hambre que pedimos opciones poco saludables y la situación empeora cuando estas opciones pasan a ser de consumo ocasional a consumo habitual.

Pero, ¿y si tuviéramos un servicio de comida a domicilio que nos permitiera mantener unos buenos hábitos alimentarios? Parece algo de ciencia ficción, pero a veces los sueños se cumplen. Fotawa, por fin, ha abierto su servicio de comida equilibrada a domicilio en horario de cenas. ¿Qué ventajas tiene sobre el resto? Que siempre tiene 3 opciones saludables donde elegir: ensaladas, platos de pasta o arroz integrales con verduras y, una tercera opción de carne o pescado.

Su objetivo es tu comida sea de calidad en cualquiera de las dos comidas principales. Por eso, utilizan productos frescos, locales y de temporada; y todo se cocina al día. Lo mejor es que en 15 minutos lo tienes en casa para que el tiempo no sea una excusa y te llegue tu cena a casa en perfectas condiciones organolépticas.

¿A qué esperas a probarlo? ¡Seguro que repites! Y no sólo porque las recetas estén para chuparse los dedos, sino por su estupendo, fácil y asequible servicio.

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COMPARTIR ALGO MÁS QUE TRABAJO

febrero 1st, 2017 Posted by Comida Saludable 0 comments on “COMPARTIR ALGO MÁS QUE TRABAJO”

¡Qué levante la mano quién come fuera de casa! Seguramente más de uno la habrá levantado como yo. Y es que, es cierto que algunas jornadas de trabajo con horarios intensivos nos hacen que pasemos muchas horas fuera de casa, y entre ellas, las horas de comer.

Ante estos casos, las alternativas son muchas: preparar un tupper, ir al bar de bajo donde ya te sabes los platos de memoria, o pedir que te lleven a la oficina algunos tipos de comida fastfood que no te permiten mantener unos hábitos de vida saludables.

Como hemos dicho en otras ocasiones: ¡comer sano está de moda!, y ojalá esta moda será permanente. Por suerte, cada vez hay más alternativas que te facilitan comer sano estés donde estés como es el caso de Fotawa.
Comer en el trabajo puede ser toda una experiencia. Puedes observar la comida de los demás para coger ideas y podéis aprovechar para compartir ese momento juntos. ¿Sabías que hay estudios que aconsejan compartir momentos con los compañeros de trabajo fuera del trabajo? Esto, para la empresa y la relación laboral puede ser de lo más exitoso, ya que fuera de la oficina solemos estar más relajados y podemos conocer un poquito más y de una forma más distinta a nuestros compañeros de mesa.

Por lo que os propongo algo, ¿por qué no aprovechar y compartir ese momento de comer con fotawa? Podéis pedir varios platos y compartirlos, con esto seguro que salen muchos temas de conversación y experiencias personales relacionadas con la alimentación, a la vez que poco a poco iréis averiguando el gusto de cada uno de vosotros. ¿Qué tenéis poco tiempo para comer? ¡Solucionado! Con Fotawa en 15 minutos tienes a uno de nuestros repartidores en vuestra oficina con platos cocinados por chefs.

Calidad nutricional, sabor y más de una risa están aseguradas! Y además, reforzaréis vuestra relación laboral y personal. Desde Fotawa pensamos que es una experiencia recomendable y al alcance de todos. ¿Os atrevéis?

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FRUTA: ¿ENTERA, ZUMO O BATIDO?

enero 24th, 2017 Posted by Comida Saludable 0 comments on “FRUTA: ¿ENTERA, ZUMO O BATIDO?”

Comer varias raciones de fruta al día es recomendable para mantener unos buenos hábitos alimentarios ya que estas nos aportan muchas vitaminas y minerales esenciales para el perfecto funcionamiento de nuestro cuerpo.
Hoy en día podemos encontrar la fruta de muchas formas: en zumo, batido, licuado, en compota, en almíbar, en forma de mermeladas, etc. Pero parece que nos gusta comerla en todas sus versiones y menos en su forma natural, por ejemplo; conozco gente a la que le encanta la tarta de manzana y en cambio no la manzana como pieza de fruta. No lo entiendo.
Pues bien, siento deciros, que aunque por la mañana para desayunar toméis mermelada de fresa con las tostadas y un zumo de naranja, no se considera como piezas de fruta y os voy a explicar por qué. Cuando exprimimos el zumo de naranja solamente aprovechamos una parte de esa naranja, y el aporte de nutrientes y fibra disminuye con respecto al de la fruta entera. Si además, los compramos ya envasados, nos arriesgaos a que contengan azúcares añadidos que nos hacen ninguna falta.

Si en vez de exprimir, realizamos un batido, nos beneficiamos un poquito más que con el zumo ya que sí aprovechamos la fruta entera (excepto algunos tipos de pieles), nutriéndonos de las vitaminas, minerales y la fibra que contiene. Además, este batido nos saciará bastante más que el zumo y puede ser una buena opción entre comidas para evitar picoteos. Eso sí, estamos en lo mismo que con el zumo; si los compramos ya preparados seguramente nos aporten una cantidad de azúcares mayor a la que nos pensamos. Por tanto, mejor caseros y así sabemos qué nos estamos comiendo.

Aun así, no hay nada mejor que tomar la fruta en su estado natural, la pieza en sí, y si son de temporada y locales aún mejor. ¡Disfrutar de la comida real también entra dentro de unos hábitos alimentarios saludables!

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Menú del día: Tecnología + Salud + Sabor

enero 17th, 2017 Posted by Comida Saludable 0 comments on “Menú del día: Tecnología + Salud + Sabor”

En cuestión de pocos años, las nuevas tecnologías han cambiado nuestras vidas. A día de hoy, hay muy pocas cosas que no puedas hacer con un móvil en la mano. Esto tiene sus ventajas y desventajas.

Entre sus ventajas destacar la facilísima comunicación desde y hasta cualquier parte del mundo, manteniendo el contacto con personas que están lejos, y mantenerte informado minuto a minuto de cada suceso que pasa en el planeta. Parece impensable, pero así es. Entre sus desventajas, destacar que nos hace “menos sociables” cuando estamos con más gente ya que seguro que más de una vez os ha pasado estar con un grupo de amigos y tener todos los móviles en la mano y la vista en las pantallas. También apreciamos menos los detalles ya que andamos por la calle pendiente del email que nos acaba de llegar; y es que fotawers, el email va a seguir ahí, no desaparece. Además, hay estudios que dicen que crea adicción y en ciertas edades es peligroso por el contenido que los peques pueden encontrar por internet, así que por favor, alerta!

Pero ahora voy a centrarme en el “mundo tecnológico” que más no toca de cerca, el de la salud, gastronomía y alimentación. Cada vez hay más apps, blogs, webs llevadas por auténticos profesionales relacionados con la nutrición, el deporte y la cocina, que nos hacen aprender día a día sobre la importancia de un buen estilo de vida, y de las posibles consecuencias que conlla no cuidar de nuestra salud. Además, ¡el foodart está de moda!, y no es para menos, ya que la presentación de un plato es lo primero que nos llama la atención. Y por internet puedes encontrar verdaderas obras de arte traducida en alimentos.

Lo que más se han desarrollado estos últimos años son webs y startups de comida a domicilio. ¿Cuál es el problema? Que la oferta de la mayoría de ellas son opciones fastfood poco saludables. Pero este problema se acabó, porque en fotawa mantener tus hábitos de comida sana y equilibrada va a ser coser y cantar. Cada día su chef te cocina platos de estrella Michelin y con ingredientes de primera, locales, frescos y de temporada. Además, sus platos son supervisados por una nutrionista que se asegura de que su menú semanal sea variado y que no te falte ni un gramos de energía. ¿Lo mejor? En tan solo 15 minutos tienes sus bicicletas aparcadas en la puerta de tu oficina con tu pedido.

Así que dicho esto, haz un buen uso de las estupendas ventajas que te ofrece la tecnología. Entra en nuestra web y empieza a cuidar tu alimentación sin escusas. Deja el móvil y los emails para después de comer y saborea hasta chuparte los dedos junto con tus compañeros de oficina las opciones que te propone fotawa cada día.

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¡VOTO A FAVOR DE LOS GRANOS INTEGRALES!

enero 12th, 2017 Posted by Comida Saludable, Ingredientes 0 comments on “¡VOTO A FAVOR DE LOS GRANOS INTEGRALES!”

Nadie puede negar que lo integral también está de moda. Que la publicidad, los supermercados, nuestros amigos y familiares, cada vez más se unen a esta tendencia saludable. Y es que hay estudios que ponen de manifiesto los beneficios que suponen para nuestra salud, como por ejemplo, en la prevención de cáncer de colon, por lo que es importante incorporarlos a nuestra dieta habitual. Pero, ¿sabéis los beneficios del consumo de los cereales integrales en comparación con los “blancos”?

Las principales diferencias nutricionales y organolépticas es que el grano entero nos aporta la fibra y los micronutrientes (vitaminas y minerales) que no nos aporta el grano “blanco” a causa del proceso de refinamiento que sufren. La fibra se encuentra en la cáscara y, regulará y alimentará nuestra flora intestinal. Las diferencias a simple vista es que el grano integral y los productos elaborados a base de él (pasta, arroz, pan, harinas), son de un tono más oscuro que el resto, eso es porque como he comentado antes, conservan la cáscara.

A nivel de salud, son muchas sus ventajas, pero podemos destacar:
– La fibra actúa en la prevención y tratamiento del estreñimiento
– Aconsejable en dietas de adelgazamiento sobre todo en casos de obesidad. La fibra, al ser saciante, produce la sensación de “estar lleno” antes que los granos blancos.
– Ayuda a reducir los niveles de colesterol y por tanto, el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
– No incrementan tanto los niveles de glucemia en sangre por lo que son interesantes para personas con diabetes.
– Los puedes incorporar en cualquier comida del día.

A diferencia de lo que se oye por ahí, estos productos integrales no suponen un aporte calórico mayor que los blancos, si no me creéis, os invito a que comparéis ambas etiquetas. Y hablando de etiquetas, no es suficiente con comprar un producto que ponga “integral” o “multicereales” ya que muchas veces la parte de grano entero que contienen en inferior a la cantidad de grano refinado. Así que si queréis saber bien lo que estáis comprando y comiendo, leed el etiquetado de los productos.

¡Nuestro chef en Fotawa ya incorpora este tipo de productos en sus recetas para cargarlas de salud para ti!

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NI ORO, NI INCIENSO, NI MIRRA… NUESTRO REGALO: UNA RECETA!

enero 3rd, 2017 Posted by Comida Saludable 0 comments on “NI ORO, NI INCIENSO, NI MIRRA… NUESTRO REGALO: UNA RECETA!”

Los que hayáis sido buenos este año seguro que los reyes llenan vuestras casas de todas aquellas cosas que les hayáis pedido en vuestras cartas. Nosotros, que hemos sido muy buenos este año, les hemos pedido un montón de cosas también, entre ellas, un recetario con un montón de ideas para llenar vuestros medio días de sabor y aún más importante, de salud.
Por eso, os vamos a dejar la receta de este aperitivo para que la podáis compartir con los vuestros durante los días festivos que quedan. ¡Qué aproveche!

Tartar de atún y aguacate
¿Qué necesitas? 300g de atún fresco en tacos, 1 aguacate pelado y troceado en tacos, tomate cherry, salsa de soja, zumo de limón, menta fresca picada, sésamo negro, pimienta.

Elaboración: verter el atún y el aguacate en un repente con borde (bien escampado en la base). Luego verter la misma cantidad de salsa de soja que de zumo de limón hasta que cubra el atún y el aguacate. Añadir un poco de pimienta molida por encima y tapar el recipiente. Conservar en la nevera durante una hora. A la hora de servir, cortar cherrys por la mitad y colocarlo en el plato junto con el tartar, espolvorear las hojitas de menta picada y el sésamo negro y listo. ¡Éxito asegurado!

Y no lo olvidéis, acompañad vuestras comidas con agua y que la fruta siempre esté presente como opción de postre. Esperamos que los reyes vengan bien cargados fotawers!

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UVAS EN NOCHEVIEJA, ¿POR QUÉ?

diciembre 28th, 2016 Posted by Bebidas 0 comments on “UVAS EN NOCHEVIEJA, ¿POR QUÉ?”

El por qué se consume uvas la última noche del año es una cuestión que más de una vez se ha escuchado y que nunca se ha sabido responder. Pues bien, para los curiosos sobre este tema ahí va una de las teorías. Según National Geographic, esta tradición empezó en 1882 donde los burgueses solían beber champán y comían uvas durante esa noche. Un grupo de madrileños decidieron acudir una noche a la puerta del sol y tomarlas junto al sonido de las campanadas posiblemente como mofa a la tradición de esta alta clase social. Este comportamiento se extendió por la capital y nuestro país hasta Tenerife; los agricultores levantinos del principio aprovecharon su excedente producción del 1909 para realizar una campaña para colocar su mercancía gracias a la popularización de este acto para terminar el año. Hoy en día se dice que las uvas simbolizan abundancia y que cada una de ellas representa un deseo.

En el super podéis encontrarlas de muchas formas: sin huesos, peladas, etc. Pero desde Fotawa os animamos a que las toméis al natural, lo menos procesadas posibles, con sus huesecillos y su piel para que terminar el año con hábitos saludables.

Sin más, deseamos que tengáis un feliz comienzo de año, rodeados de los que más queréis y con nuevos propósitos y proyectos como los tenemos nosotros. ¿Queréis saber de qué se trata? Pues estad atentos en Enero. FELIZ AÑO NUEVO!

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¿Snacks saludables? ¡Claro que si!

diciembre 20th, 2016 Posted by Bebidas 0 comments on “¿Snacks saludables? ¡Claro que si!”

¿SNACKS SALUDABLES? ¡CLARO QUE SI!

Se acercan las navidades, ¿ya tienes claro cuál va a ser el menú? Pues por si aún tienes alguna duda te proponemos esta receta con la que seguro que vas a triunfar. Se trata de un humus de remolacha, que aparte de estar deliciosos y ser un aperitivo sano, no va a dejar indiferente a la decoración de tu mesa navideña gracias a su llamativo color.

¿Qué necesitas? 250g de garbanzos cocidos, 1 remolacha pequeña de unos 150g, 1 cucharadita de tahini, el zumo de medio limón, 1 pizca de sal, perejil picado, 1cucharadita de sésamo, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

¿Cómo se hace? ¡Súper fácil! Hay que pelar la remolacha y cortarla en dados. Luego metemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes excepto el perejil y el sésamo, y trituramos bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Decoramos con el perejil y el sésamo y listo!
Puedes acompañarlo con unos palitos de verduras o unas chips caseras de patata.

¡No me digáis que no es fácil y que no tiene buena pinta! Pues os animo a probarlo y ya contaréis la experiencia

¡Felices fiestas fotawers!